香椿芽煎蛋(
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香椿芽洗好用开水烫30秒，这样可以更好地去除有害成分。烫好的香椿芽切碎备用。
准备好三个鸡蛋打入碗中。
鸡蛋中加入切好的香椿芽、葱花。
鸡蛋液中加入盐搅拌均匀备用。
锅内加入油，油热后倒入鸡蛋液。
小火煎至两面金黄。
