蒜苗炒豆腐(
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把豆腐切成1厘米厚的片。
锅中油热把豆腐放进去炸。
炸制两面金黄捞出。
蒜苗红椒洗干净
将炸好的豆腐切成三角形。
蒜苗切斜段，红椒切三角形。
锅中油热放入蒜苗的蒜白部分炒香。
放入豆腐。
倒少许生抽。
放入一勺郫县豆瓣酱。
加入适量的清水。
放入剩下的蒜苗叶和红椒。
放入盐。
放入糖提鲜。
入鸡精，翻炒。
出锅装盘。
成品
