辣子炒肉(2/4)
肉提前用料酒，生粉，生抽，盐，腌制半小时
准备配料，葱，姜，蒜，辣椒
肉下锅炒至变色，捞起，锅留底油，炒配料，后下肉
加蚝油，味精调味即可出锅