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#换着花样吃早餐#湿炒牛河(10/11)
牛肉逆着纹路切成片
加一勺沙茶酱、一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉、少许食用油腌制半小时
调酱汁：一碗水淀粉，加两勺沙茶酱，两勺生抽，少许盐和糖
芥兰洗净切成段，梗和叶子分开
热油下入河粉翻炒
加入一勺酱油炒匀，炒好出锅装盘
热油下入牛肉炒至七成熟捞出
先下入芥蓝梗翻炒
再下叶子翻炒
倒入酱汁和牛肉煮一下
出锅，拌匀