水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤(
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准备一块鸡胸肉解冻,然后用刀背敲打鸡胸肉成肉泥状,加入盐,味精,鸡粉,料酒用手抓匀
加入一个鸡蛋,玉米淀粉再接着抓,直到肉上劲备用
冬瓜去皮去籽,洗净切片
锅中烧水,水开转小火,用手挤肉丸,下入锅中
肉丸子煮10分钟后,加入盐,放入冬瓜,虾皮煮5分钟,接着放入粉丝煮熟,关火撒上葱花,味精和胡椒粉,鲜嫩鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤出锅
盛入碗中