水汆鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤(
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准备一块鸡胸肉解冻，然后用刀背敲打鸡胸肉成肉泥状，加入盐，味精，鸡粉，料酒用手抓匀
加入一个鸡蛋，玉米淀粉再接着抓，直到肉上劲备用
冬瓜去皮去籽，洗净切片
锅中烧水，水开转小火，用手挤肉丸，下入锅中
肉丸子煮10分钟后，加入盐，放入冬瓜，虾皮煮5分钟，接着放入粉丝煮熟，关火撒上葱花，味精和胡椒粉，鲜嫩鸡胸肉冬瓜粉丝丸子汤出锅
盛入碗中
