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红豆饼(
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油皮:中筋面粉200克,油60克,清水80克,糖40克,和匀。酥皮:低筋面粉120克,油55克,和匀。分成25克和11克的小团子,我做的是15个红豆饼
油皮擀开,包酥皮,擀平,由下往上卷,盖上保鲜膜,等20分钟
红豆沙一个30克
对折擀平
包好红豆
压成饼状
刷层蛋清,撒黑芝麻,烤箱上下烤170度22分钟
开吃啦!