生酮 keto - Joy的餐桌 - 蒜油明虾(7/9)
虾用剪刀剪去虾头并开背,用牙签剔掉虾线,放入适量白胡椒粉和料酒腌制待用
口蘑洗净,按十字一切四瓣
蒜瓣切片
圣女果一分为二切开
热锅倒入橄榄油,橄榄油要多倒一点,将3/4蒜片放进锅中炸至金黄后捞出
将剩下的蒜片,香叶和干辣椒放入翻炒后加入适量的盐
将口蘑控干水后倒入翻炒
口蘑差不多熟了就放虾和圣女果一起翻炒,再放入百里香和罗勒,待虾熟后,就可以盛出装盘了
装盘后撒上一些帕玛森奶酪粉,增添风味