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虾仁荷兰豆(2/9)
虾仁除去虾线洗净，厨房纸吸干水分，放一点点盐、白糖、白胡椒粉、料酒，干淀粉腌制15分钟左右。
荷兰豆摘洗干净、切两半，锅中接水烧开，放入荷兰豆焯水30秒捞出。
葱姜蒜切末。
锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入虾仁炒至变色。
盛出备用。
锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入葱姜蒜末炒出香味。
倒入荷兰豆翻炒片刻，期间可以加少许开水，炒熟。
倒入虾仁，加入少许盐、小半勺生抽、小半勺蚝油、一点点白糖和一点点鸡汁，翻炒均匀入味，即可出锅。
虾仁荷兰豆✌️