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番茄肉末日本豆腐(14/17)
肉末里放松姜蒜末，料酒、盐、生抽、胡椒粉适量调匀腌一会
日本豆腐切块备用
番茄洗净，用勺子刮一下表皮，就很好去皮了
番茄切小丁备用
日本豆腐裹上干淀粉
油烧热把豆腐下锅煎到两面金黄
豆腐炸好捞出备用
锅留底油，下肉末翻炒
炒成这样李李分明就可以了
起锅装盘备用
锅留底油加入姜蒜爆香
下番茄
加入一勺盐、5勺糖，中小火熬制一会，熬干了可以添水继续熬
熬到番茄软烂入味，加点淀粉水勾芡
汤汁浓稠，大概这样样子就差不多好了
下入炸好的豆腐和肉末，翻炒均匀
起锅装盘，美味无敌！