酱香大骨棒(
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把八角、草果、葱、豆瓣酱、香叶、桂皮、姜片、白芷直接放在锅底。
把大骨棒解冻,冲洗一下。
把大骨棒放入锅中。
加水,盖过大骨棒,开火把水烧开,放入干辣椒、冰糖、生抽、料酒,盖上锅盖。再转到小火慢炖。
因为不是拿高压锅炖的,所以小火慢炖最少要一个半小时以上,这样做的才好吃。要有耐心哦,注意水量,别烧干了。
加入适量盐,大火收汁,盛到小盆里,美味的酱香大骨棒就做好啦~特别香
我最喜欢拿生菜卷着肉吃,感觉特别香,小伙伴们快来试试吧