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凉拌菜(3/7)
把粉丝和木耳放锅中煮熟,我买的包装写的煮12分钟,我煮了15分钟(我总怕不熟)。煮熟后捞出沥干,放凉,我放凉水里泡凉的。
趁着煮粉丝和木耳的功夫,把洋葱和黄瓜洗干净、切丝。
准备⬇️ 1⃣️蒜泥。我用了半头蒜,大概五六个蒜瓣,打成泥。 2⃣️香菜碎。我是爱吃香菜派的,我觉得凉拌菜精髓就在于香菜和小米椒的搭配,所以我用了10根香菜。不喜欢可以不加,但我真的觉得味道会大打折扣。 3⃣️小米椒。我一根就舌头辣了,战斗力不行……喜欢辣的伙伴可以多➕。 4⃣️调汁儿:2大勺味达美,3大勺香醋,1大勺糖,1小勺盐,一点点鸡精。
插播一条食谱中1大勺是上面白色15ml的,盐1勺用的下面木头小头勺。
把以上准备好的所有食材都倒入盘里
把食材和酱汁拌匀。我喜欢带一次性手套抓。
成品✅