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锡纸牛肉(1/10)
备料：洋葱，胡萝卜，芹菜，金针菇，牛里脊
芹菜切段，洋葱，胡萝卜切丝，金针菇去根洗净
煨牛肉：姜丝，料酒，生抽，蚝油，盐，蛋清，生粉
锡纸上，将金针菇、胡萝卜、芹菜、洋葱用一点盐拌匀
喂好的牛肉片铺在菜上
盖上锡纸四边封严
放入锅中
开火15分钟，如果肉片比较薄，可以适当减少时间，后期注意改小火
时间到，揭开上面的锡纸即可食用啦！
成品，鲜香嫩滑的牛肉上桌喽