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焖雪鱼(1/5)
准备姜，蒜头，香菜，葱，切碎。豆粉开小碗水。鱼洗干净，擦干，用盐占鱼身两边。
红锅下油下鱼，单边煎熟三分之一，再翻边。
下蒜头姜葱头。
下清水，酱油，豆粉水，糖。盖盖子焖。
开盖下香茶葱。