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爆炒花甲(7/7)
花甲放入盆中放适量盐吐沙半天
准备好调料
洗净加水 适量料酒生姜煮五分钟
加入食用油 倒入准备好的生姜 蒜末 干海椒 花椒 葱头 小火煎一会
感觉蒜差不多在干了 倒入百多香 豆瓣酱 蒜蓉酱 依然小火
倒入焯好水的花甲翻炒 加入适量耗油 酱油和少许的盐 加适量水煮十分钟 大火
在出锅前加葱花炒一分钟拿东西盛出 表面再撒葱花 美观