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莴笋炒鱿鱼(10/10)
鱿鱼洗净撕掉表面的膜和抽出骨头，切花刀，加盐揉洗干净，泡料酒水里备用
莴笋削皮，切片，泡清水备用
姜蒜切片、辣椒切断、葱切段
鱿鱼冷水下锅、锅里加料酒、姜块，开火煮开焯水。
水煮开 ，鱿鱼倒入漏篮里，冲洗干净
锅烧油，倒入料头爆香
倒入鱿鱼翻炒
加莴笋
翻炒均匀放 盐 胡椒粉 花椒粉 糖 老抽调味、翻炒均匀即可出锅
出锅装盘