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香菇酿肉(2/8)
香菇洗净去蒂，水捏净。清洗的时候放一点盐，可以洗的更干净。
调肉馅，各种调料可以根据自己的口味调整。要少许淡一点。后面烧的时候还会加的。
肉馅放入香菇里面。
调一点淀粉糊，抹在肉馅外面。这样不会煎碎。
不粘锅放入少许油，肉馅一面先放入锅底，煎到发黄，再翻面。
再煎香菇一面，这一面会一直出水，等水不再出来就翻面。
放入生抽，老抽，糖，少许胡椒粉，加水跟香菇齐平即可。大火烧开中火10分钟，然后再大火收汁，加入淀粉水出锅。
摆上几块西兰花，好吃又好看的香菇酿肉就可以吃了。