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猪肉蛋饺(3/12)
选择三肥七瘦的猪肉，切块剁成肉沫，放适量盐搅拌均匀。
鸡蛋打入碗内，加入食用油搅拌成鸡蛋液。
平底锅预热，开小火煎至成型。
肉沫放置蛋饺皮1/3处
蛋饺皮盖住肉沫，依次卷好。
卷好后，在蛋饺皮的边缘处再煎下。
很快一大盘就卷好啦。
想吃的时候就拿出来几个煮汤，汤超鲜的。
锅内倒入适量水，水开倒入蛋饺。
煮差不多3分钟，猪肉熟了。加入适量盐，鸡精、葱叶调味即可出锅。
香喷喷的蛋饺汤就做好了。
咬一口都是满满的汤汁，这个汤汁会带一点乳白色。拌饭、单吃都好吃。