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一道万能酱料——罗勒番茄酱(2/17)
圣女果（也可以用番茄，只是圣女果做出来的味道更好）去蒂、洗净
对半切开
倒入豆浆机（或者料理机），加清水，能没过圣女果就行
打成番茄浆，放一旁备用
洋葱剥皮、洗净、切碎
大蒜剥皮、洗净、切碎
小锅烧热，放入无盐黄油，小火使其融化
倒入洋葱碎和蒜末，翻炒出香味
加清水，能没过洋葱和蒜末即可，煮沸后关火
倒入豆浆机（或者料理机）
打成洋葱大蒜浆，放一旁备用
玉米淀粉加适量清水，调匀，放一旁备用
将番茄浆、洋葱大蒜浆、淀粉水、罗勒碎、白砂糖、盐，全部倒进锅中，小火慢熬
熬了一会儿，开始变浓了，继续熬
这个状态可以用来牛排浇汁
熬到浓稠，即可关火
装罐，吃不完的要密封起来，入冰箱冷藏（一周内食用完）~