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快速 0失败花卷 宝宝爱吃(12/15)
300克面粉+3克酵母+3克糖,混合。 加入150毫升30度左右的水,搅拌成絮状,如下图所示
搅拌完成,开始用手揉10分钟左右,揉成光滑的面团
将面团揉成长条形,分成6等份
取出其中一个,用擀面杖擀成长面片
洒上少许盐、干面粉和食用油后,抹均匀
从一边开始卷,卷成长条形
从2厘米左右的位置开始竖着切开
分成2条
像拧麻花一样,拧成长条
从一头开始盘着卷起来
卷成这样就好啦
放在30度水的蒸锅上,发酵约20分钟
长大了开火蒸15分钟
蒸熟以后不要着急开盖,闷5分钟,花卷就做好啦
一层一层的 可香了