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鲜弹不腥，色诱味蕾的鱼豆腐(2/6)
1.葱姜用量
2.鱼肉切成块，和姜葱放一块，加入料理机，和盐，生抽，鸡蛋，玉米淀粉一起搅打均匀，和做肉圆子一样。
3.放入垫了油纸的9吋烤盘，用刮刀抹平，冷水锅，大火蒸20分钟。
4.蒸好的鱼肉会体积很大，拿出来后，迅速回落。
5.锅内放少许油，下入切好的鱼豆腐块，小心翻面，煎至每面金黄即可。翻面的时候，不要急，煎得差不多的时候，用铲子碰豆腐，可以移动的时候，就可以翻面了。要不然翻早了，容易破皮
6.草草摆个盘～～，放入冰箱冷藏或冷冻即可