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鲜虾韭菜煎饺(15/16)
备好食材，香菇也可以不放，我个人比较喜欢做馅的时候放香菇，话说现成的饺子皮真是方便，随时可以吃煎饺。
鲜虾去头尾、开虾背，去除上下虾线
切大一点的虾肉，这样吃着才过瘾，肉馅、香菇、韭菜剁碎的镜头就省略了。
一勺蚝油
一勺香油
这些盐只有1.5g哦，以前没有买秤之前，以为这些是大约5g盐，还好买了电子秤，不然被人笑话死了。
拌匀备用，我一般不放味精鸡精什么的，因为平时用的蚝油和酱油里面都有谷氨酸钠，那就已经有味精的成分哦。
饺子超市就能买到，只要在边上沾上水，就可以粘住了！
非常容易就把上方捏住了
都准备好
放油，（我油有点放多了）小火煎
煎一分钟左右，看着底部不要糊了，放少量的水
盖锅盖焖2～3分钟
饺子皮上面变透明，下面有焦面就OK了。
可以蘸你喜欢的蘸料，我喜欢蘸沙拉汁，你也可以蘸醋，根据个人喜好。
很好吃哦