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妈妈的柴火卤香干(5/8)
准备好食材
因为香干较硬所以要提前把切好薄片的香干用水煮软(如果买的是软香干的话就直接跳过这步)
沥干后的香干我们油炸洗一下，控水，装盘备用
热油，放葱姜蒜和肉扁香
加辣椒爆炒入味后加适量盐，生抽老抽
最后加适量水，和葱闷熟
加少许鸡精，收锅
配上一碗米饭