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西兰花炒肉片(9/12)
西兰花洗净掰小朵，用盐水浸泡10分钟左右
胡萝卜切菱形、木耳撕小块、西兰花茎不浪费去皮切片^_^
瘦肉（我选的是后腿肉口感更嫩）切片、切一小段葱、蒜，姜切末
用少量姜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、糖、花生油、少量淀粉腌制片刻
水烧开后下西兰花、加少量盐、油、焯两分钟后捞起备用
接着下胡萝卜、木耳、西兰花茎焯熟后捞起备用
热锅烧油下姜、蒜片爆香后，再下瘦肉炒至肉变白
再放胡萝卜木耳西兰花茎、加少量盐翻炒片刻
下西兰花、
最后倒入提前调好的酱汁翻炒均匀（酱汁调法：2勺味极鲜、一勺蚝油、少量盐、糖、少量胡椒粉、）
小火翻炒均匀
出锅装盘～完成啦！