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【马兰百叶卷】3元小菜卷一卷，秒变酒店高级菜！(3/4)
薄百叶切成手帕大小，焯水去除豆腥味；
沸水中加油、盐，放入摘好的马兰头，烫熟后捞出过冷水，挤干水分，切碎备用；
锅中倒油，放入香干碎炒香，加盐调味，混合马兰头，加芝麻油、盐、糖拌匀；
薄百叶中铺上马兰头香干，卷起压实，切小段摆盘即可。