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自制蛋黄酱(2/5)
蛋黄加糖，略微打发。
开始加油1小勺，搅打到蛋液颜色变浅。
滴5滴白醋，迅速搅匀。
再次加1-2小勺油进来，搅打到浓稠。
反复多次，加醋，稀释，加茶油，搅打到浓稠... 直至醋加到自己满意的酸甜程度。