鸡翅洗净 划花刀 用适量料酒、2勺生抽、3片姜片腌制半小时以上
腌好后 烧热油
这是我腌制好的鸡翅 腌制时就要切好花刀入味 姜片我用了三片切丝去腥 还放了料酒和2勺生抽
加入白糖、盐、老抽、红烧汁 和菜谱里剩下的2勺生抽 尝尝咸淡 根据个人口味适量增减材料
转小火烧制15分钟 中途捞出姜片和小葱 因为太好吃了 我连捞出的小葱都吃掉了……
小火15分钟后 转中火收汁 此时就要看着锅啦!避免烧焦 到了汁水变浓稠基本挂在鸡翅上 就是起锅的标准啦!
撒一点白芝麻点缀 特别下饭 一顿饭 每人4-5个鸡翅都不是梦想