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火爆全网的麻酱流汁宽粉(
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稀释麻酱:将麻酱倒入碗中(有花生酱的最好加一点花生酱,味道更香浓),逐次加入矿泉水,一个方向搅拌,直到呈现出图中的样子,流而不断就完成啦!
碗中放入孜然粉、熟白芝麻、葱花、辣椒粉、蒜末待用,锅中烧油,油温八成热的时候(油有点波纹闪动),热油倒入碗中,边倒边搅拌,避免炸胡,还要注意油溅哦,防止烫伤。
搅拌好后加入生抽、食盐、香醋、白砂糖、香菜、小米椒。搅拌均匀待用。
锅内准备热水,然后下入宽粉煮至成熟即可。
将煮熟的宽粉捞出倒入碗中搅拌均匀,一款麻酱流汁宽粉就完成啦!