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水煮肉片(2/6)
鸡胸肉切片，加，盐，鸡精，耗油，胡椒粉，淀粉，姜抓匀腌制10分钟（这里可以加一个鸡蛋清）但我没有鸡蛋了
起锅烧油，油热了放一勺辣黄豆酱（或豆瓣酱）炒香，加一碗热水，加干辣椒，花椒，葱姜，胡椒粉，一点糖，适量盐，煮开
下豆芽，把豆芽煮熟，拿出铺在盆底
然后把肉片一下子下下去，用勺子轻点儿打散开，煮熟
把肉放在豆芽的上面，在肉上面放切好的，蒜末，辣椒粉（注意辣椒粉要在蒜末下面）用热油淋上去稍微搅一下让辣椒粉散开，最后放香菜
ok了