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水煎包(3/6)
面粉加入酵母粉，用温水和开，醒发两个小时出现这种好多孔时就已经发好了
用料理机打一点五花肉放生抽老抽腌上
趁发面和腌肉的时间，把卷心菜切碎，胡萝卜切丝切短，提前泡发好的香菇切丝切碎，调入盐3勺，十三香适量，加入油搅拌均匀，最后加入腌好的肉搅拌均匀
锅底放油预热，发好的面分成大小均匀的剂子，包上馅料，直接放入锅中，再放一点面粉加上水做成面水加入锅中，面水要差不多到包子一半的高度
待锅中面水烧干，翻面煎下即可出锅，冰花被我翻面弄断了，不喜欢两面脆的可以不用翻面再煎
出锅，找到一个有冰花的！好看又好吃，成功！