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手抓饼(6/17)
面粉中加入盐，五香粉，油，加入适量50度左右的温水，和成较软的面团
醒发20分钟
碗中放入两勺面粉，加入葱花，芝麻
锅中烧油，油热倒入碗中，搅拌成油酥，油可以多放些
取出面团，不用再次和面，直接分成大小合适的等份
取一小面团，擀成长片装，抹上油酥
从一端卷起
卷好后从中间切成两半
两半切口朝上
捏住两端拉长
在扭成麻花状
从两端挤压成饼状
压价成饼状
然后用擀面杖擀成薄饼
擀成薄饼后，放到油纸上
放一个面饼，铺一层油纸，做好后，放入冰箱冷冻，想吃的时候在加热
放入自己喜欢吃的酱料就可以了