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放了几天依然很柔软的波兰种面包(4/9)
准备好面种材料
面种材料混合放进冰箱冷藏一夜
把所有（除了色拉油和刷面包的蛋液）材料混合搅拌
我是放厨师机搅拌的
搅拌到有厚膜时加入色拉油揉搓，直到揉出这种手套膜就好了
揉好的面团需要发酵至两倍大
发酵好的面团分成若干等份，松弛十分钟
擀成你想要的形状
整型好的面团发酵至两倍大，用手抓起有轻盈感就可以烘烤了。烤箱预热十分钟，面包涮上蛋液后180度上下火中层烘烤20分钟，面包就出炉了。