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香卤牛腱子(4/4)
卤料如上图
水刚好没过牛腱子,水开后,转小火,炖1个钟
筷子轻松叉进牛腱子就可以了,然后再浸泡几个钟,之后放冰箱冷藏,我一般是隔天切片
切片,可以直接吃,可以凉拌,可以做牛肉面 这次买的牛腱子不理想,筋好少呀