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香卤牛腱子(4/4)
卤料如上图
水刚好没过牛腱子，水开后，转小火，炖1个钟
筷子轻松叉进牛腱子就可以了，然后再浸泡几个钟，之后放冰箱冷藏，我一般是隔天切片
切片，可以直接吃，可以凉拌，可以做牛肉面 这次买的牛腱子不理想，筋好少呀