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#换着花样吃早餐#山药豆沙饼(11/12)
山药去皮蒸熟。
捣成泥，加少许糖、水放入料理机中再搅拌一下，山药泥更细腻，无颗粒。
加适量糯米粉搅拌成絮状，糯米粉逐步试着添加。
揉成团，以不粘手为宜。醒10分钟。
揉成长条，切成均匀剂子。
揉成小球。
按成圆饼。
放入豆沙馅。
像包包子一样包好。
按压成圆饼。
煎锅加油，油热后，下入山烧饼。煎至两面焦黄即可。
趁热吃，更加软糯香甜。