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超级下饭的素炒空心菜梗(2/7)
准备需要的食材，洗净待切。
蒜切末，青红辣椒切段。
空心菜梗切小段。
菜梗加入少许盐抓至断生（这步很重要，作用是使菜梗口感更脆嫩）之后再用清水冲洗盐味，拽干水分，不用完全拽干，因为太干会很柴哈。
热锅热油，把空心菜梗，辣椒一起放锅里炒，加入少许盐，炒两分钟分钟，加点清水和蒜末就可以出锅了。
超级下饭。
两碗饭不在话下。