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茴香饺子#换着花样吃早餐#(10/11)
挑选鲜嫩的茴香菜。
去除外层老的几瓣，洗净。
开水焯水。
切碎。
香干切丁状。
前腿肉加葱姜绞泥后打入一个鸡蛋、盐、糖、料酒拌匀。
接着加入茴香菜碎和香干丁、麻油拌匀。
饺皮周边如果有点干可以用手指蘸水走一圈。
包的数量还挺多，冻起来随吃随煮。
做个醋辣调料。
蘸着调料香气迷人。