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小米山药盏(2/11)
山药切小段。
小米碗中倒入70克清水和山药一起冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。
蔓越莓倒入清水中，浸泡10分钟，让它变软。
捞出，剁碎。
蔓越莓碎倒入小米饭中，搅拌均匀。
戴上一次性手套，舀一勺小米饭到手心，搓圆压扁。 »妈妈们也可以在手心沾点水，可以防粘。
放入蒸熟的山药段，慢慢收口，整出长方形。
平底锅刷薄薄一层油，电陶炉开小火。
依次放入小米山药条，小火煎1分钟。
翻面再煎1分钟，煎至四面金黄即可。 »各个面都要煎一下，保证熟透，控制好时间和火候，以免煎焦。
一盘色泽金黄，充满浓浓的米香味的小米山药盏就完成了