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豆腐脑(4/10)
黄豆提前泡好加水磨浆。
木耳香菇黄花菜提前泡好，切段待用。
小葱切碎待用。
水淀粉提前化开，待用。
豆浆入锅煮开，撇去浮沫，静置降温。
锅内加油八角，和切好的香菇木耳黄花菜，炒香，倒入泡香菇的水，加水，加酱油鸡精和盐。
内酯粉提前用温水冲开待用。
将晾好至80-90度的豆浆倒入装有内酯溶液的碗中，静置15分钟。
水淀粉入锅，煮出汁。
大功告成，配合自己包的包子，美好的一天从美味的早餐开始。