蒜薹炒肉(6/6)
把五花肉分成肥和瘦两份 肥肉用来炼油
备好胡萝卜丝，蒜薹切段热锅焯水盛出备用
肥肉:先热锅把肥肉放入空锅中小火炼油。
瘦肉:放入小碗中加入淀粉和酱油抓匀
把切好的蒜倒入炼好的猪油锅里，爆香后倒入瘦猪肉翻炒，放少许白醋
倒入备好的蒜薹和胡萝卜丝，放入盐爆炒后加少许鸡精，倒入水淀粉收汁即可。