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#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团(4/18)
首先备齐所有的食材。
把大米和糯米洗净浸泡半个小时后，放入电饭煲加入适量的水和几滴食用油。
启动煮饭模式煮熟米饭，把煮熟的米饭用锅铲打散放凉备用。
锅中倒入适量的清水，放入少许盐，把红虾放入锅中焯水煮熟。
捞出沥干水分后，用刀切碎，虾尾最后留着点缀饭团。
锅中倒入适量的清水烧开，把香椿芽放入锅中进行焯水，看见所有的香椿芽断生变色捞出过冷水后沥干备用。
把焯熟的香椿芽用刀切碎，香椿茎留着炒馅用。
锅烧热后倒入花生油烧热，放入一半的红虾碎和香椿的茎。
锅中加入盐调味。
大火快速翻炒均匀即可关火。
把打散的米饭放入容器中，这个时候倒入米醋来调味。
上面撒上剩下的香菜芽叶和红虾碎。
用勺子把所有的食材，混合搅拌均匀。
保鲜膜底下铺一层搅拌好的米饭，中间放入适量炒好的馅料。
借助保鲜膜团成圆团。
饭团上面的中间，插上虾尾点缀一下即可。
依次做完所有的饭团，漂亮又营养好吃，我家宝贝超喜欢，嘻嘻，一口气吃了三个哟。
成品