将中种面团的所有材料混合揉成面团，放入打蛋盆内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时。
种面团发酵至三倍大左右，发酵好的面团拉开里面的面团状态为蜂窝状。（冰箱冷藏温度不同，种面团发酵有可能达不到3倍大，这属于正常现象）
主面团黄油以外的材料放入厨师机面桶内，发酵好的种面剪成小块也一并放入，厨师机2档搅打十分钟左右，可揉成光滑的面团且略有筋度。
加入黄油，继续2档15分钟转3档5分钟，能扯出较为结实的透明薄膜即可。
揉好的面团整理光滑，保鲜膜密封，室温静置30分钟。
将面团称重均分为6个小面团，滚圆，盖保鲜膜松弛5-10分钟。
取出卷好的面团，再次轻轻的擀成长舌状，边缘有气泡的话用手拍掉，翻面，从上往下卷。
三个一组放入吐司盒，在烤箱内发酵，设置38度，放一碗热水。
烤箱上火185度下火175度预热至少十分钟，再放入吐司盒，烘烤42分钟左右。
出炉后轻震一下模具，脱模，面包表面可刷上一层薄薄的黄油，在晾架上放至手温装袋保存。
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