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简单糯米团(4/9)
将所有皮料食材放大碗里,加牛奶搅拌
搅拌成这种顺滑的面糊状就可以
将面糊倒入,碗底抹油的碗里。放到冷水锅里大火煮开后转中火蒸25分钟后,再把蒸熟的糯米面团取出。在蒸面的过程中把红豆馅调好备用
把它揉一揉,揉光滑之后再把它搓成长条
长条切成剂子,杆成圆形把馅放进去,和包包子一样包好
整理成圆形,放到炒好的糯米粉里滚一下
皮薄馅足,软糯香甜
另外一种馅是凤梨馅,把新鲜的凤梨切碎,放老黄冰糖炒熟,加凤梨的月饼馅调匀
凤梨馅的团子,咬一口有爆浆的感觉