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重庆味道-麻辣水煮鱼(2/11)
买来的鱼洗三次，多泡泡血水（一定把尾巴去掉，听说很多寄生虫也！！
买的桥头牌青花椒鱼调料，很麻很好吃的
调料包里的腌料包啥都有直接倒进去腌制就好啦，还是加几片姜和葱段、料酒哦～
你喜欢的各种蔬菜提前清水煮好
豆芽必备…
捞起来，水沥干 备用～
放在盆底打底～
热油放姜蒜、葱段、豆瓣酱、调料包，炒炒炒～放白糖，酱油，调味
炒一会儿就加水啦～熬几分钟就下鱼吧
先下鱼头煮几分钟，再下鱼排，最后放鱼片哦～（不要搅动，煮几分钟就好了
起锅倒进盆里，放上干辣椒、花椒、鱼香菜～烧一点热油，浇上去就OK啦