牛肉切块，冷水入锅，加入料酒姜片，水开后煮3分钟，捞出用温水洗净
笋子提前焯水，最好可以过夜，用冷水浸泡，中途换几次水。可以帮助去掉苦味
葱姜蒜是必须的，可以根据自己情况选择香料。
还有郫县豆瓣酱，和豆豉
起锅烧油，我这里还加入了牛腩上的肥肉一起炒，油热后放入葱姜蒜冰糖香料干辣
切记转小火避免糊锅
放入牛肉，大火炒大概三分钟，放入料酒，酱油花椒粉胡椒粉
煮好啦，可以用开盖收汁的功能，帮助更入味哦
这里可尝尝味道，可以适当加入盐
啦啦啦，出锅啦，阳光正好
晚上吃的是牛肉面，有滋有味好味道(✪▽✪)
安装App
