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#换着花样吃早餐#水果盒子蛋糕(2/23)
准备好全部材料和器具
蛋清和蛋黄分离
在蛋黄里加入油，牛奶和过筛的低筋面粉，搅拌成无颗粒状。
图片中的样子就可以了
蛋白中加入三十克白糖，打发
打出细纹后再加入剩下的30克白砂糖
打到图片这样有个小尖勾就可以了
打三分之一的蛋白霜加入蛋黄液，搅拌均匀
把搅拌均匀的蛋糕液去全部倒入蛋白霜中，快速均匀搅拌好
搅拌好后装进烤盘，烤盘从上往下平衡摔几次，震出蛋糕糊中的空气
提前3分钟180度预约烤箱，上下火180度烤20分钟。
烤至微黄，就好了
在烤蛋糕时准备水果
切成丁丁
250毫升淡奶油里面加入三十克白砂糖。用打蛋器高速打发
打出这样清晰可见的纹路
装进裱花袋，没有裱花袋也可以随意那个保鲜袋。在角落处剪个小口挤奶油出来
把提前切好的草莓片均匀的铺在盒子四周
切好跟盒子底部大小相符的蛋糕胚，放进去
上面挤上一层奶油
铺上一层水果
再铺上蛋糕挤上奶油
再铺上水果。就这样蛋糕箱子做好啦！如果还有剩蛋糕可以把前几天肉松小贝的材料搬出来，做几个肉松小贝。嘿嘿嘿……你学会了吗^O^