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高颜值草莓奶油面包(9/9)
材料如图
除黄油外放进厨师机,先液体后粉,盐,糖,酵母分三个角落
先速度揉成团,再开高速,搅拌15分钟左右,加入黄油
揉到出现手套膜即可,然后滚圆,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大
发酵时间不定,天气冷就要久一点,我这个发酵了有2个钟,手指沾点干面粉,按压面团,洞口轻微回弹即可
平均分3分,滚圆,再擀成牛舌状,卷起 放到烤箱二次发酵,下面记得放一大碗开水,发酵40分钟左右,看到这个变成1.5倍大即可
因为家里就两个人,淡奶油的不好保存、就做了两个芝士片的
淡奶油做冰打发,面包中间切开,不要切破,挤上淡奶油,放点水果装饰,晒点糖粉更好看哟
颜值超高有木有