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深夜食堂の不含糊泡面(2/5)
准备好方便面面饼，脆皮肠改刀切成八爪鱼状，白菜、西红柿、香菜、葱洗干净切好，家里有鸡枞菌油可以备好。方便面原装调料包备好。
锅中水烧开，放入面饼。
面中火煮2分钟，刚段生就好，赶紧捞出，立马放入备好的冰水以免软掉，这样做面会Q弹一些。待面完全冷却后捞出。
平底锅放油，油热放入鸡蛋，煎到金黄取出。
骨头汤烧开，放入调料包，放入脆皮肠，白菜煮熟捞出，番茄要生的，把面和所有备好的料装盘，倒入骨头汤，撒上香菜和葱，再淋上一勺鸡枞油，一碗丰盛的泡面就做好了！