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蒜蓉烤生蚝(4/5)
新鲜的生蚝。
用生蚝刀撬开洗净。
把一头大蒜用压蒜器压成蒜蓉或者剁成蒜末。
锅中放油，油六成热放蒜蓉，中小火炒一下放蒸鱼豉油和蚝油炒香备用。也可以用海鲜酱油代替蒸鱼豉油。
把炒好的蒜蓉放到生蚝上面，烤箱200度预热烤十分钟就好了，撒上香葱末。