里脊肉切片，放入姜片葱段，料酒、老抽、生抽、盐，黑胡椒腌入味！
烧一锅水，水开后下入黄豆芽，把黄豆芽焯水，3-5分钟，然后捞出放到容器底部.
把小青菜洗干净，焯水，大约2分钟就行，然后捞出放在豆芽上.
起锅烧油，放几颗花椒粒和麻椒粒，油热后依次放入蒜、姜、葱、两勺郫县豆瓣酱，翻炒，翻炒差不多就到入水，稍微熬一下，等水开后准备放入之前腌的肉片！
水开后放入腌了的肉片，煮2分钟左右断生，然后放入之前的底菜碗里.
在肉上撒点黑胡椒粉、辣椒段、蒜末、葱花、鸡精、蚝油！
泼到蒜末上，一股香香的味道就出来啦！然后再放点香菜就可以上桌啦！
